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智慧餐饮解决方案

新餐饮的本质上是利用智能硬件、互联网、大数据等技术来驱动餐饮行业的人货场重构。

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一、新餐饮时代行业用户痛点

       传统餐饮行业目前进入了新餐饮、智慧餐饮时代。
       新餐饮模式需要探索如何通过互联网技术、产品和数据能力,帮助线下商家革新经营模式,最终完成新餐饮的转型升级,新餐饮的本质上是利用智能硬件及App、互联网技术、大数据等驱动餐饮行业的人、货、场重构。如何提高消费者的用户体验、运营效率、适应新的消费场景是传统餐厅向新餐饮转型中亟待解决的问题。
       概括起来,餐饮企业面临的痛点包括:
     (1)开店人力成本高;
     (2)传统纸质菜单点菜时间长,效率低;
     (3)就餐高峰期排队等位时间长,门店流失率高;
     (4)外卖平台众多,管理操作不便;
     (5)厨房订单太多,厨师无法合理安排做菜工序,导致出菜速度慢,客户体验差;
     (6)门店众多,后台数据难以有效管理。
       针对餐饮行业客户的以上痛点,管家婆资料大全提出了智慧餐饮行业解决方案,助力传统餐饮企业革新经营模式,完成向智慧餐饮转型升级的过程。

二、智慧餐饮行业解决方案

       管家婆资料大全为智慧餐饮经营者提供最佳智慧餐饮行业解决方案,有如下产品及服务可供选择:

三、智慧餐厅应用场景

       实施中的智慧餐厅应用场景如下:

        

图1 智慧餐厅应用场景

       就餐高峰期,顾客在店外使用GS-G1进行自助取号,服务员使用GS-M1进行排队叫号。
       顾客在就餐区,服务员使用GS-M1点餐或顾客使用扫码点餐,后厨GS-80CⅢ80mm热敏打印机同步打印小票,厨师根据小票菜品信息有序做菜,服务员上菜。
       听到外卖订单提示音后,服务员使用GS-M1确认接单,直接打印外卖小票。
       当顾客就餐完毕前往收银台进行结账时,系统确认消费清单并显示消费金额,顾客只需出示付款二维码,并对着GS-700扫码平台进行付款。
       用餐消费结束,客户满意的离开餐厅。

四、典型服务客户



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